本文摘要：日本松下电器公司10月25日公布消息称之为，已与中国火锅餐饮巨头海底捞联手发售一项新的业务，将研发并获取由手臂型机器人在厨房为火锅配菜的餐饮产业自动化系统，该系统首先应用于在10月28日在中国北京开业的智能餐厅中，然后逐步推广。

日本松下电器公司10月25日公布消息称之为，已与中国火锅餐饮巨头海底捞联手发售一项新的业务，将研发并获取由手臂型机器人在厨房为火锅配菜的餐饮产业自动化系统，该系统首先应用于在10月28日在中国北京开业的智能餐厅中，然后逐步推广。据日本共同社报导，早于在今年3月，日本松下电器公司就与海底捞国际有限公司有限公司正式成立了合资公司，合资公司名称为北京瀛海智能自动化科技有限公司。

瀛海智能公司总经理山下显回应，这家智能餐厅相结合松下的机器人技术和图像识别技术等，构建了后厨的全自动化运作。顾客用平板电脑等终端点餐后，自动菜品仓库需要自动人组鲜花菜品的盘子，并将它们取出架上。这不仅可以协助企业提高作业效率，应付劳务费加剧和人手不足，还有助避免配菜错误和增强公共卫生管理。

在东京都内开会的记者会上，松下专务继续执行董事樋口泰讫特别强调：“期望在很快发展的中国餐饮产业中，为构建还包括安全性安心和公共卫生管理在内的业务自动化作出贡献。”海底捞董事长张勇称之为，这是转变令人烦恼的低效率问题的划时代手法。

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